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时蔬海米炒饭
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霖九九

家里面刚好有海米，不知道该怎么吃，所以就和中午的剩大米炒到一起了。做炒饭神马的，最拿手了~

时间:10分钟内
食材
海米 100g
胡萝卜 1根
洋葱 半个
香菇 1朵
鸡蛋 1个
剩大米 1碗
食用油 20g
食盐 3g
鸡粉 2g
芝麻油 2g
香葱 1段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    干香菇泡发，切成小丁。
  • 步骤 2/16
    胡萝卜去皮，切小丁。
  • 步骤 3/16
    洋葱去皮，切碎。
  • 步骤 4/16
    海米淘洗干净。
  • 步骤 5/16
    香葱切碎备用。
  • 步骤 6/16
    锅中倒油，稍微加热。
  • 步骤 7/16
    放入香菇丁、胡萝卜、洋葱稍微翻炒一下。
  • 步骤 8/16
    放入剩大米。
  • 步骤 9/16
    倒入打散的鸡蛋液，迅速炒开。
  • 步骤 10/16
    加入少许盐。
  • 步骤 11/16
    一点儿鸡粉。
  • 步骤 12/16
    放入海米翻炒。
  • 步骤 13/16
    加入少许的芝麻油。
  • 步骤 14/16
    最后关火，放入切好的葱花，用余温逼出其香味。
  • 步骤 15/16
    出锅喽~
  • 步骤 16/16
    开吃！
小贴士

选用干香菇，泡发出来的味道更加浓郁。

鸡蛋液直接倒在米饭上，可以使鸡蛋包裹住每一粒米饭，颜色也更好看。

发布于 2019-02-05
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