时蔬海米炒饭
6.5万 热度 78 收藏
霖九九

家里面刚好有海米,不知道该怎么吃,所以就和中午的剩大米炒到一起了。做炒饭神马的,最拿手了~

时间:10分钟内
食材
海米 100g
胡萝卜 1根
洋葱 半个
香菇 1朵
鸡蛋 1个
剩大米 1碗
食用油 20g
食盐 3g
鸡粉 2g
香葱 1段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    干香菇泡发,切成小丁。
  • 步骤 2/16
    胡萝卜去皮,切小丁。
  • 步骤 3/16
    洋葱去皮,切碎。
  • 步骤 4/16
    海米淘洗干净。
  • 步骤 5/16
    香葱切碎备用。
  • 步骤 6/16
    锅中倒油,稍微加热。
  • 步骤 7/16
    放入香菇丁、胡萝卜、洋葱稍微翻炒一下。
  • 步骤 8/16
    放入剩大米。
  • 步骤 9/16
    倒入打散的鸡蛋液,迅速炒开。
  • 步骤 10/16
    加入少许盐。
  • 步骤 11/16
    一点儿鸡粉。
  • 步骤 12/16
    放入海米翻炒。
  • 步骤 13/16
    加入少许的芝麻油。
  • 步骤 14/16
    最后关火,放入切好的葱花,用余温逼出其香味。
  • 步骤 15/16
    出锅喽~
  • 步骤 16/16
    开吃!
小贴士

选用干香菇,泡发出来的味道更加浓郁。

鸡蛋液直接倒在米饭上,可以使鸡蛋包裹住每一粒米饭,颜色也更好看。

发布于 2019-02-05
评论
相关菜谱