沙茶海鲜炒饭
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滴卧嗣陕唾

今天去菜市场看到了小小的鱿鱼很是可爱,心里就有着几分要买它来做盘中餐的热情,于是我就来到摊位问了价格,一斤24元,不贵,并且说这个肉质是酥脆的,好吃!想着中午来个海鲜炒饭是不错的,摊位上还有一些鲜虾仁,说55元一斤,我买了10块钱虾仁和6只小鱿鱼14元。做海鲜饭还需一些小配菜,我加了2元甜玉米,还有1/3个胡萝卜,3个小土豆以及十几克干贝,总共加起来也大概30元这样子吧!30元的材料就可以管全家人吃得饱吃得满足,沙茶味的海鲜炒饭确实好吃极了,有着鲜美浓郁的风味,非常营养美味!

时间:10-30分钟
食材
小鱿鱼 6个
虾仁 40克
胡萝卜 0.5根
干贝 15克
小土豆 3个
甜玉米粒 80克
小葱 1根
2两
沙茶酱 3勺
美极鲜味汁 20毫升
蚝油 10克
食用油 40毫升
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    米淘洗干净后加入适量清水用电饭锅煮熟
  • 步骤 3/12
    鱿鱼和虾仁洗净后,鱿鱼片切花,加入沙茶酱和美极鲜味汁搅拌均匀,腌制半小时
  • 步骤 4/12
    锅里热油后倒入土豆和胡萝卜丁炒出香味
  • 步骤 5/12
    然后放入甜玉米和干贝炒出香味
  • 步骤 6/12
    再放入腌制好的鱿鱼和虾仁爆炒
  • 步骤 7/12
    加入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    然后加入煮好的米饭
  • 步骤 9/12
    炒散开来后加入一勺沙茶酱翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    最后加入葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 11/12
    完成了
  • 步骤 12/12
    近看一张
小贴士

1、鱿鱼片切斜刀交叉切花,这样做出来的鱿鱼花比较好看,吃起来也不柴

2、米饭如果有隔夜的更好,现煮的饭加的水要偏少一点

发布于 2022-04-24
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