木耳腐竹牛肝菌
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牧野-Y

牛肝菌食味香甜可口,是著名的食用菌,与木耳、腐竹配炒,鲜香可口,很好吃。

食材
干牛肝菌 150g
木耳 100g
腐竹 100g
大蒜、胡萝卜、青辣椒 适量
食用油、盐、水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干的牛肝菌先泡水几个小时,洗净泥沙,切片。
  • 步骤 2/6
    木耳、腐竹浸泡个把小时,洗净切丝,蒜头切片,胡萝卜切丝,青辣椒切圈。
  • 步骤 3/6
    锅里放水烧开,放入牛肝菌煮5分钟,再放木耳、腐竹继续煮3分钟,煮熟去味,倒出控干水备用。
  • 步骤 4/6
    炒锅烧热加油,扔蒜片煸香,倒入牛肝菌、木耳、腐竹翻炒5分钟左右,如果锅干可以加些水。
  • 步骤 5/6
    放入胡萝卜、青椒,加盐调味,水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 6/6
    起锅装盘。
发布于 2019-02-25
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