罗勒番茄海鲜意大利面
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牧野-Y
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时间:10-30分钟
食材
番茄 3只
洋葱 1只
大蒜 4瓣
淡奶油 20g
黄油 50g
番茄酱 50ml
罗勒 5g
黑胡椒碎 10g
芝士粉 5g
基围虾 10只
鱿鱼圈 200g
白蘑菇 4只
黑橄榄 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先~番茄的意面最重要的就是红酱啦~面酱当然是自己熬的最健康啦 1、番茄划十字刀放入沸水中烫一下~这样就可以轻松剥去番茄皮~剥好的番茄切丁备用2、洋葱切块备用
  • 步骤 2/6
    1、将切好的番茄、洋葱和蒜瓣一起加入料理机打成泥2、锅内加入20g黄油~放入番茄酱炒香(要用番茄酱或者番茄膏~这样味道比较浓郁~我用的是梅林的番茄酱)3、番茄酱炒出红油后加入前面打的番茄泥~加入胡椒碎和罗勒碎(我用的是干罗勒~如果新鲜罗勒也可以切成碎末)4、加入少许盐和150ml水炖煮~在炖煮的过程中加入稀奶油~炖煮约20-25分钟~等汤汁浓稠后就可以盛出备用光吃酱就觉得好满足~厨房都是香味
  • 步骤 3/6
    1、白蘑菇切片备用2、鱿鱼圈依旧是在沃尔玛买的冻鱿鱼圈~鱿鱼圈解冻洗净备用3、基围虾洗净去头~用刀开背备用
  • 步骤 4/6
    锅内加入沸水和盐~煮意面~这一步很简单啦~大家可以参照我往期的意面教程哦
  • 步骤 5/6
    锅内加入黄油~融化后加入鱿鱼圈、蘑菇和基围虾~撒入少许黑胡椒碎和一些黄酒(如果有条件的话可以放白葡萄酒)~将材料炒熟后盛出备用
  • 步骤 6/6
    锅内加入黄油~将煮好的意面倒入~盛一大勺面酱~将炒好的鱿鱼圈、蘑菇和基围虾放入锅中一起炒~酱汁和意面完全融合后加入黑橄榄切片稍微翻炒一下~就可以出锅啦~在意面上撒上黑胡椒碎和芝士粉就可以开动啦
发布于 2018-06-19
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