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荷兰豆杏鲍菇
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醉笑三千席吕

很是清淡的一道菜。

食材
荷兰豆 200g左右
杏鲍菇 200g左右
蒜 2瓣
油，盐，糖，鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    合照
  • 步骤 2/5
    荷兰豆清洗干净，放入沸水中烫30秒左右，捞出待用
  • 步骤 3/5
    锅烧热加入少量油，加入蒜片爆香
  • 步骤 4/5
    加入切片的杏鲍菇，稍微多煎一会，我喜欢那个焦香的味道
  • 步骤 5/5
    加入焯好的荷兰豆，快速加入适量盐.鸡精和一点点糖，加糖是为了提鲜，快速翻炒几下，关火出锅，加入荷兰豆后就不要炒太长时间，不然荷兰豆就不清脆了
发布于 2018-11-24
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