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步骤 1/16
材料备好。
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步骤 2/16
调料、腌料备好。
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步骤 3/16
带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用。
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步骤 4/16
日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段。
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步骤 5/16
生菜洗净沥干水份。
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步骤 6/16
元贝放入腌料腌制15分钟。
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步骤 7/16
鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。
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步骤 8/16
锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐。
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步骤 9/16
将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。
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步骤 10/16
另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
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步骤 11/16
另起锅下油，放入元贝和红椒。
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步骤 12/16
把炸过的豆腐放入，再勾芡。
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步骤 13/16
把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。
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步骤 14/16
另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷河，沥干水份。其余的生菜过凉开水，沥干水份待用。
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步骤 15/16
盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。
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步骤 16/16
将“金银满屋”放在生菜上即可。