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步骤 1/10
生木耳，燒熱鍋加少許花生油，放木耳，蒜苗頭，紅萝卜片，一起炒大概1分鐘（小火）炒
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步骤 2/10
炒好后裝上碟子。
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步骤 3/10
五花肉提前腌制好，调料(盐，生抽、糖、麻油、花生油、白糊椒粉、料酒、蠔油、雞粉、姜丝、蒜片、生粉、全部少許，放够腌五花肉味就夠了)再用手抓扒，抓扒过程加少水一抓，這樣炒出來的五花肉嫩爽滑囗。
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步骤 4/10
燒熱炒鍋爆香蒜、姜片、小辣椒
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步骤 5/10
慢火炒香腌好的五花肉，見到五花肉有少少透明放蒜苗头，再加少少米酒（香噴噴的味道弥漫整个厨房，不加木耳炒，馬上上碟囗感会岀乎意料喔～相信你会赞不绝口。
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步骤 6/10
加木耳翻炒
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步骤 7/10
放蒜苗、芹菜、濃濃的香味撲鼻而來。
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步骤 8/10
這個時候要放准备好的芡汁，（少許盐、糖、生粉、蠔油）不宜多，腌肉時有少少味了，再加上最后的調味，味道剛剛好
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步骤 9/10
色香味具全
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步骤 10/10
上碟…讓你停不了囗…