1，如果没有彩椒的话就直接用丝瓜炒蟹棒，或者是加其它自己爱吃的蔬菜也可以
2，一定要将丝瓜的皮刮去，然后再切块炒或者是做汤
3，加水的时候水一定要加的少一点，因为水太多食材就会变的太面，没有什么脆爽的口感了
4，蚝油的量我大概也就是用了我们平时吃饭用的小勺子那么一勺吧，也别加太多了
5，炒这个菜的整个过程绝对不会超过五分钟，可以说是名副其实的快手小炒了，而且味道绝对不会差！