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莴笋炒鸡片
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食材
鸡胸肉 200g
莴笋 2根
木耳 适量
胡萝卜 1根
姜末 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切片，加姜末、盐，料酒、淀粉抓匀浆5分钟
  • 步骤 2/8
    莴笋切片放少盐腌一下
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切片，木耳提前30分钟泡发
  • 步骤 4/8
    热锅冷油放入鸡肉翻炒片刻至白色取出，一定要大火，速度快
  • 步骤 5/8
    少油，放木耳、胡萝卜炒2分钟盛出
  • 步骤 6/8
    放油炒莴笋1分钟
  • 步骤 7/8
    1分钟后放入，鸡肉、胡萝卜、木耳一同炒，放少许盐，少放一点水，翻炒2分钟出锅
  • 步骤 8/8
    香味浓郁，口感丰富，颜色漂亮，是道下饭的好菜！
发布于 2018-10-03
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