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十分钟自制新鲜虾皮
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求雪柏买

虾皮是补钙的好东西，最适合给孩子食用，但我不喜欢买超市那种红红的虾皮，觉着不是太新鲜。今天从菜场买到鲜活的小虾，正好拿来做最新鲜的虾皮，以后可以给孩子补钙吃。

时间:10分钟内
食材
新鲜小河虾 半斤
料酒 1勺
胡椒粉 适量
姜粉 姜粉
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用料酒一勺，胡椒粉，姜粉、盐适量把虾皮腌一下；
  • 步骤 2/5
    因为买来的虾是活的，进微波炉怕他们乱蹦，所以先放个碗里，罩上保鲜膜，高火一分钟热熟了；
  • 步骤 3/5
    再找个平底的盘子，尽可能把虾摊开，撒上细盐，拌匀；
  • 步骤 4/5
    进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来，再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟。
  • 步骤 5/5
    装入密封的罐子，保存。
发布于 2018-12-22
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