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红椒炒扁豆-冬季暖身
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迷恋

中午买了好多红椒。颜色很漂亮。吃起来是甜的。很喜欢这种味道。用来做菜不仅好看，也很好吃。做了一道看着很油亮的菜。其实这个是不吸油的菜。吃起来不怎么油的。

时间:10-30分钟
食材
扁豆 200g
红椒 一个
油 适量
盐 适量
麻辣酱 一勺
大蒜 1瓣
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扁豆处理好。
  • 步骤 2/9
    用淀粉去洗净。
  • 步骤 3/9
    红椒切块。大蒜切碎。
  • 步骤 4/9
    坐锅烧热下油炒香大蒜出香味。
  • 步骤 5/9
    放红椒下去翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    放洗净好的扁豆翻炒1分钟。
  • 步骤 7/9
    倒入少量的生抽提味。
  • 步骤 8/9
    一勺盐。
  • 步骤 9/9
    一勺麻辣酱。炒1分钟看着熟了即可。
小贴士

扁豆不能久炒。太久会失去脆爽的口感。

发布于 2018-07-21
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