超级下饭:香菜牛肉末
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夏Luxuriant

自从学做饭以来,一直不敢涉及牛肉,因为觉得牛肉自己不会选也不好做,但儿子喜欢吃牛肉,长身体的时候多吃点牛肉对孩子好,就网上搜到个简单的香菜牛肉末,但儿子不能吃辣的,里面放的泡椒特辣,只有自己改良了,没想到效果出奇的好。

时间:10分钟内
食材
牛肉 400g
香菜 200g
青椒 2个
蒜瓣 5个
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料都切好
  • 步骤 2/6
    发现牛肉没有不注水的,先起锅放适量油,把牛肉炒干水分,中途放料酒和生抽去腥,盛起来待用
  • 步骤 3/6
    重新起锅,适量油,把姜蒜辣椒放进去炒香
  • 步骤 4/6
    加入豆瓣酱,炒出红油
  • 步骤 5/6
    下牛肉翻炒
  • 步骤 6/6
    加入香菜,盐,蚝油,鸡精,炒匀,对于盐的多少,我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。
发布于 2018-09-12
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