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一个人的蛋炒饭
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越狱alas

一个人的时候 一直都喜欢去外面逛逛然后直接吃饭 但是出于健康和不浪费东西的原因 也必须回家把剩余的米饭消化掉 做一个勤俭持家的好女人

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
洋白菜 3叶
黄瓜 1根
火腿 一小块
鸡蛋 2个
橄榄油 少许
大葱 半根
香葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有东西切好 备用
  • 步骤 2/8
    一定要用橄榄油炒菜 但不能是特级初榨橄榄油 那个只能用来凉拌 少许热油爆炒洋白菜丝 炒香后乘出备用
  • 步骤 3/8
    少许油 小火 放大葱段 做成葱油 从金黄后捞出扔掉
  • 步骤 4/8
    小火 在葱油里放入鸡蛋液 因为家里鸡蛋小 所以我用了两个 然后用筷子打圈儿滑开蛋液 在鸡蛋未全熟时 倒入一碗米饭 这样既能使饭粒粒分开 也能让蛋抱上饭
  • 步骤 5/8
    转大火 迅速翻炒 大火必须能使饭粒蹦起来
  • 步骤 6/8
    在蛋 饭混合中放入少许这种酱油 继续翻炒
  • 步骤 7/8
    先放洋白菜 火腿大火翻炒 最后放入黄瓜丁 可以保持黄瓜的口感清脆 味道清香 再放入盐 味精调味 喜欢的话最后还可以淋入香油
  • 步骤 8/8
    撒上香葱 尽情享用 饭要粒粒分开 还要沾着蛋的美味吧
发布于 2018-11-16
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