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饥饿的小鸟，宝宝爱吃的炒面
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唐_老鸭
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时间:10-30分钟
食材
面条 2两
鹌鹑蛋 四个
生菜 三片叶子
绿豆芽 二两
肉丝 二两
蚝油 10ml
酱油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把水烧开，滴几滴食用油，放进面条。放油的目的是防止面条粘连。烧到八成熟，捞出。
  • 步骤 2/8
    捞出，用冷开水冲一下，滴几滴油拌拌，用筷子抖一抖。这样做的面绝对不会粘在一起了。
  • 步骤 3/8
    趁煮面的时候，摘豆芽，洗干净，去掉两头。
  • 步骤 4/8
    洗几片生菜叶子。
  • 步骤 5/8
    把肉丝提前用料酒和酱油腌一下，炒熟。把豆芽也抄熟。
  • 步骤 6/8
    起油锅，炒面，然后放进炒好的肉丝和豆芽，接着炒一下。
  • 步骤 7/8
    准备一个小碗，倒生抽、老抽酱油、少量蚝油，拌匀，倒入面条上色。出锅即可。
  • 步骤 8/8
    装盘，上面的小鸟是鹌鹑蛋，提前煮熟，用小刀划开口子，插入两片切成三角形的胡萝卜，点缀两粒黑芝麻做眼睛。完工！
发布于 2018-06-20
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