蒸鱼是个很不错的宝宝辅食,白鱼刺不多肉很鲜嫩宝宝很爱吃
1、刁子鱼风干之后再制作,肉质紧实,食用时易剔出刺。
2、煎鱼时,一定是热锅冷油下鱼块,马上转小火,并且不要急于翻动,待过2分钟左右,晃动炒锅,鱼块能自由滑动时,再逐一翻动,全程中小火,一定一定不能性急。
3、倒入调味汁后,不用反复翻动鱼块,动作要轻