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咸蛋虾仁炒饭｜日食记
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傲凝砸

公司小伙伴推荐的央视回家吃饭菜谱—用虾头油和咸蛋黄炒饭吃，真心打耳光都不肯错过。

食材
咸鸭蛋 3只
鸡蛋 3只
大头虾 适量
隔夜饭 适量
豌豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料备齐。
  • 步骤 2/7
    咸鸭蛋蛋黄、白分离，各自捣碎。大头虾剥虾仁，虾头备用。
  • 步骤 3/7
    虾仁油锅中煎至七分熟，盛出。
  • 步骤 4/7
    虾头油锅中爆香，弃虾头，留油。
  • 步骤 5/7
    倒入咸蛋黄炒香。
  • 步骤 6/7
    依次加入虾仁、隔夜饭、咸蛋白、豌豆、三个鸡蛋液炒匀，撒点盐和黑胡椒，出锅！
  • 步骤 7/7
    喷香！
发布于 2018-10-06
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