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巧克力紫薯饼
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伤情undertaking

紫薯富含花青素和植物纤维，非常有营养哦！

食材
紫薯 适量
淀粉 适量
牛奶 适量
巧克力（德芙牛奶巧克力） 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫薯蒸熟，趁热剥掉皮用勺子压成泥，放进淀粉，加牛奶揉成面团，盖上盖子，放置半个小时。
  • 步骤 2/5
    面团揉成长条，切成小季子，按成饼状，把巧克力沫放里头收口，重新揉成圆球后在案板上轻轻按成圆饼状。如果有熟芝麻可以沾上一些芝麻。
  • 步骤 3/5
    热锅放油，五成热就转成中小火，把紫薯饼一个个放到锅里煎
  • 步骤 4/5
    底面呈金黄色了就翻面煎
  • 步骤 5/5
    有芝麻的话就等芝麻变成金黄色了就可以喽。
小贴士

因为巧克力是甜的，所以面团里就不要加白糖了。煎的时候一直保持中小火，千万别炸糊了。

发布于 2018-06-20
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