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【蔓德拉的厨房】南瓜吃法之一~南瓜腊肉汤面
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失眠Christian

今年种下好多南瓜，决定开发南瓜吃法。

时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 1个三人份
腊肉 90g
辣椒 1把
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
味千拉面 3小卷
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材合影:均切丝、鸡蛋打成液体
  • 步骤 2/5
    做蛋丝:用一块肉皮擦热锅，蛋液则会形成服贴的饼状。
  • 步骤 3/5
    待边缘翘起表明下面已煎好，再用手撕剥下来翻一面煎5秒。
  • 步骤 4/5
    蛋皮切丝备用。炒配菜，依次下锅为辣椒、腊肉、南瓜、胡萝卜。
  • 步骤 5/5
    加盐调味后倒入开水，一定要开水。水沸后加入面，再加点薄口淡酱油调色。待面9成熟即捞起。上面舖蛋皮丝、红辣酱丝。
发布于 2019-01-31
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