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香香萝卜糕
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昌弹指灭世

初次尝试～老爸的拿手过年菜

时间:1-2小时
食材
萝卜 780g
五花肉 150g
虾仁 200g
香菇 5朵
粘米粉 270g
面粉 10g
玉米淀粉 80g
温开水 500ml
清水 250ml
酱油 少许
盐 少许
五香粉 5g
蒜苗 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    萝卜用擦萝卜器（大孔）擦好 放少许盐抓出水 抓出来的水可以当500ml 的温开水里 也可不要
  • 步骤 2/15
    泡发好香菇 虾仁备用
  • 步骤 3/15
    泡好香菇 虾仁备用 我的香菇多泡了些 是用来做另外一个菜滴～
  • 步骤 4/15
    五花肉去皮，切丁。 用油爆香 加盐翻炒
  • 步骤 5/15
    将切好的香菇 虾仁 放入爆香的五花肉一起翻炒 放入酱油
  • 步骤 6/15
    乘出料后 锅内起油放入蒜苗头
  • 步骤 7/15
    锅内烧的同时 可准备粉了 将粉称好后 加入温开水快速调制 随后加入炒好的萝卜丝 快马加鞭的搅拌 一定要快！
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀后 放入盆中 说来也怪 买得盆 刚好把这次的料装满 刚刚好的感觉满足了强迫症的我
  • 步骤 9/15
    起锅蒸1个小时 大火
  • 步骤 10/15
    粗来啦 放凉
  • 步骤 11/15
    放凉后 切好 男票说有点像披萨-：-
  • 步骤 12/15
    隔天 切好 长这样哦
  • 步骤 13/15
    锅内放油 小火煎制
  • 步骤 14/15
    香香萝卜糕 沾辣椒酱简直是.....升仙了
  • 步骤 15/15
    啦啦啦～美味早餐
小贴士

放入面粉是让他硬些 也可不放 将10g 直接计入粘米粉中

发布于 2018-08-11
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