香酥蔬菜饼
8.9万 热度 19 收藏
惜安夜梦萧寒

三个放一起,一是颜色漂亮,二是营养均衡一点,宝贝不爱吃蔬菜,当妈妈的自然要想办法。新鲜蔬菜饼,加上纯手工磨好的五谷早餐粉,味道棒棒哒。三种口味,个人比较喜欢西葫芦口味的。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 半个
胡萝卜 半个
土豆 半个
鸡蛋 3个
香葱 30
大蒜 50g
食用盐 适量
十三香 适量
淀粉 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三种蔬菜西葫芦切条,胡萝卜跟土豆切成丝,放在碗里,分别放鸡蛋,淀粉,面粉,盐,十三香。胡萝卜跟土豆加入香葱,西葫芦跟大蒜才是最佳拍档哦
  • 步骤 2/7
    西葫芦饼锅热倒油,油热放菜(模具找不到了,只能做不规则形状了)
  • 步骤 3/7
    翻个身,刚刚好
  • 步骤 4/7
    红红的胡萝卜照旧
  • 步骤 5/7
    西葫芦饼出锅,胡萝卜翻身,细长的土豆丝照旧
  • 步骤 6/7
    酥脆酥脆的,有没有食欲?
  • 步骤 7/7
    用刀切一下,稍稍弥补一下没有模具的不完美。蔬菜跟五谷的完美搭配
小贴士

所有食材都是用刀切的,稍微粗一点,熟了会有点脆脆的感觉(我一直觉得手工的会比工具切的好,至少它们的细胞组织不会被破坏太多),用工具刀切的太细,口感不好,而且太容易出汤水,还没做,就有一些水渗出了,做的时候达不到想要的效果了。

土豆丝胡萝卜丝都可以工具切丝,不用担心出太多水

黑芝麻糊都是提前磨好的,不单单有黑芝麻,还有燕麦,黄豆,黑米,黑豆,核桃,提子干等,营养均衡,直接用开水冲开就行了,不用担心营养流失

发布于 2018-12-06
评论
相关菜谱