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韭菜饼(外酥内软,口齿留香~)
12.1万 热度
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饶香云队
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食材
韭菜
适量
鸡蛋
适量
海米
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
盆中倒入一碗半的面粉,慢慢加水揉和
步骤 2/8
揉成面团后,盆上盖上盖子让面团醒四十分钟,醒完样子就变成图示如此(晚上做的,灯光颜色不太好看,大家见谅~)
步骤 3/8
韭菜洗净晾干后切丁放入稍大点的盆中,倒入一点油后备用。
步骤 4/8
取一个比碗大点的容器,用煮汤的勺子舀两勺菜(菜量可以随意,喜欢吃菜的可以多放,喜欢饼味浓的可以少放~)然后,放一点盐,鸡精,一个鸡蛋,(想要吃海米鲜香味的可以放一些海米~)拌匀即可
步骤 5/8
揪一节面,揉圆,擀成如此薄饼,擀两张可以做成一个菜饼,圆不圆没有关系,只要两张大小均匀就行~
步骤 6/8
将菜均匀铺在一张面饼上,面饼周围留将近一厘米的空间,然后再将另一张面饼盖在上面,面饼一圈用掌心压实~
步骤 7/8
放入电饼铛中合上电饼铛,待一面微焦后翻面,等两面都焦焦的(电饼铛的指示灯灭了)就可以出锅了~
步骤 8/8
味道浓郁,外酥内软的韭菜饼~趁热吃更好吃哦~
发布于 2018-11-15
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