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金丝饼
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innumerable愉快

天还没亮就醒了，睡不着干脆起床给女儿准备早餐。金黄的千丝饼散发出诱人的香味。女儿爱吃的不得了。直夸妈妈厉害！

食材
面粉 500克
水 300克
食用油 适量
盐 6克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    500克面粉加入250克水活成面团，水温45℃左右。
  • 步骤 2/9
    6克盐50克水兑成盐水分次揉进面团
  • 步骤 3/9
    取适量食用油揉进面团，直到面团光滑不粘手，醒30分钟
  • 步骤 4/9
    将醒好的面团分成大小均匀的小面团擀成长方型
  • 步骤 5/9
    在面皮上刷上一层油，用刀依次切
  • 步骤 6/9
    将切好的面卷起尽可能的往长抻
  • 步骤 7/9
    抻好的面从一端卷起。
  • 步骤 8/9
    卷好后压薄，烙饼时油要多放。
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄出锅，轻轻拍抖饼丝就出来了。
发布于 2018-12-25
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