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紫薯小馅饼
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牧野-Y
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时间:30分钟-1小时
食材
紫薯泥 200克
面粉 400克
白芝麻 适量
白糖 适量
酵母 4克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
  • 步骤 2/5
    紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶。
  • 步骤 3/5
    当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮。
  • 步骤 4/5
    将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟。
  • 步骤 5/5
    放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可。
发布于 2018-11-06
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