我从小就喜欢吃银耳,但以前一直吃的是干的银耳!干银耳要泡发,还要煮很久,每次煮银耳汤都觉得是一件大工程!自从那次,表哥送了点他家自己种的银耳给我尝了之后,我就再也瞧不上市面上干银耳了!新鲜的银耳不用泡发,煮20分钟就很糯,而且自带一种天然花香,煮起来特别香特别糯,总之是非常好吃!而且还是美容养颜的佳品,我现在每天都吃,所有人见到我都说我的皮肤光滑了很多!
新鲜银耳一定要挑新鲜的,煮起来才更好吃!南方的超市里偶尔也有卖的,但都不怎么新鲜,建议买产地直发的。可以找我表哥买:)