木瓜是女人心中的圣果。木瓜营养丰富，具有阻止人体致癌物质亚酸胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。具有平肝和胃，舒筋活络，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，瘦身，抗癌防癌，增强体质的保健功效。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。
冰糖敲小粒点是为了更好地融化。
糖可以炖好以后再加，也可以不加。
牛奶炖不好就凝结成块状了，要等蒸锅里的水烧开后再放炖盅，用小火炖20分钟。