木瓜红枣炖雪蛤
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静丝醉色染红颜

木瓜红枣炖雪蛤,想想就感觉滋润哈,是一款很经典的滋补美容养颜甜品,尤其适合女性朋友哦。雪哈是东北一位朋友送我的,很正宗,绝对的真货,哈哈,还带着林蛙一起来的,看到后吓得俺不轻。刚才收到的雪蛤是灰白色的,经过浸泡后变得雪白雪白的,并晶莹剔透,炖好后吃到嘴里很滑嫩清润,配上木瓜的清甜和红枣,味道真不错。

时间:30分钟-1小时
食材
木瓜 1个
雪蛤 5g
红枣 5个
冰糖 适量
2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    雪蛤用清水泡一夜,清洗干净,红枣也洗干净;
  • 步骤 2/9
    小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;
  • 步骤 3/9
    捞出雪蛤,重新换清水,再把雪蛤放入小锅内,炖20多分钟;
  • 步骤 4/9
    炖雪蛤的时候,可以处理木瓜,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。
  • 步骤 5/9
    去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;
  • 步骤 6/9
    捞出雪蛤,放入木瓜内;
  • 步骤 7/9
    再把冰糖和红枣放入。
  • 步骤 8/9
    隔水炖20多分钟即可;
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

冰糖的量自己掌握吧。

发布于 2019-07-18
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