彩椒海鲜菇
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弎眉桔
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时间:10-30分钟
食材
彩椒、 适量
海鲜菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干
  • 步骤 2/6
    彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段。
  • 步骤 3/6
    锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。
  • 步骤 4/6
    倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
  • 步骤 5/6
    滴入美级鲜酱油。
  • 步骤 6/6
    加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

1. 海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水,这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。

2. 彩椒本身是可以生吃的,所以入锅不要炒的过久,以免营养成份大量流失。

3. 我这里是用的美级鲜酱油,如果你家没有,那么可以用其他的鲜味生抽代替。

发布于 2018-07-02
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