盐酥鸡翅根是很受欢迎的一种美食,可以做为菜式也可以做为小吃,还可以当下酒菜都是很好的。回家陪爸妈过年,他们不常吃到这种美食,所以在家里做给他们也尝一尝。
沾面粉的时候可以用双手捏一捏使得粉裹得更牢些。初炸的时候可以分开几次炸,复炸的时候就可以全部放入,待到上色金黄,就可以出锅了。加了粘米粉会更酥脆,即使晾凉以后也还可以保持酥脆的口感。