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牛心菜炒粉丝
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参差handout

开胃又快手的一道下饭菜，简单的调料炒出牛心菜的爽口，粉丝的Q弹，鲜香美味，老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
牛心菜 半颗
胡萝卜 半根
绿豆粉丝 1把
小米辣 1个
海米 少许
大蒜 2瓣
生抽 1勺
猪油 1勺
白糖和盐 各少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛心菜和胡萝卜洗净切丝。
  • 步骤 2/7
    绿豆粉丝和海米分别用温水泡软后捞出沥干。小米辣切段，大蒜切末。
  • 步骤 3/7
    取不沾锅烧热，加入猪油，油温5成时加入小米辣和蒜末爆香，加入海米炒出香味。
  • 步骤 4/7
    加入粉丝翻炒2－3分钟。
  • 步骤 5/7
    加入牛心菜和胡萝卜丝，翻炒至软。
  • 步骤 6/7
    加入1勺生抽，我用的古龙天成（绿标），少许白糖炒匀，再加入少许盐调味，即可盛盘。
  • 步骤 7/7
    盛盘享用！
小贴士

用不沾锅来炒。

发布于 2018-12-11
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