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芹菜牛肉饺子
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安琪诗雁批

市面上的猪肉越来越不放心了，所以买了牛肉馅，鲜嫩可口，搭配芹菜清爽细腻，最为合适!

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉馅 500g
鸡蛋 一个
芹菜 一小把
饺子皮 现成
盐 1勺
料酒 适量
葱 1/3根
姜 一小块
五香粉 少量
白胡椒 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把买好的牛肉馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味
  • 步骤 2/9
    葱姜切碎放入馅料
  • 步骤 3/9
    取芹菜
  • 步骤 4/9
    切碎
  • 步骤 5/9
    放入牛肉馅
  • 步骤 6/9
    顺着一个方向搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    馅料准备好以后，我个人比较懒，买的现成的饺子皮，至于包饺子，每个人都有不同的包法，选择一种自己喜欢的，包好以后就可以准备下锅了
  • 步骤 8/9
    煮饺子，老方法，水开了以后放入饺子，等水再次开了，关小火，放入一瓢凉水，开了以后再放一瓢凉水，如是放入三瓢凉水，饺子就好了，这种方法做出来的饺子劲道口感好。
  • 步骤 9/9
    弄好酱汁（个人喜欢醋，酱油，蒜，香油，辣椒），美味的饺子就可以出锅了
小贴士

周末做给家人吃

发布于 2018-08-19
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