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阴润肺的---莱阳梨炖三白
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三白：即是百合、莲子、银耳；百合具有良好的营养滋补之功，

食材
银耳 适量
百合 适量
莲子 适量
莱阳梨 一个
原色冰糖 一块
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳、莲子、百合用清水泡上
  • 步骤 2/7
    4个小时之后，将浸泡好的银耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯，洗净；莲子心不要扔掉，可泡水喝，清热败火；
  • 步骤 3/7
    砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合，盖上锅盖，用大火煮开；
  • 步骤 4/7
    开锅后转小火，炖45分钟；
  • 步骤 5/7
    莱阳梨一个，洗净去皮、切块；
  • 步骤 6/7
    45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；放入梨块，再炖15分钟；15分钟后，放入冰糖，关火；
  • 步骤 7/7
    待冰糖融化，即可开喝；
小贴士

开锅后用小火，银耳要炖出胶质

发布于 2018-09-20
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