双耳甜茶—滋阴润肺降血压
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离愁当酒齐

秋气气候偏于干燥,气温开始降低,空气湿度相对降低,易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥,饮食方面以滋阴养肺为主。

这款甜品具有滋阴润燥,活血降压的作用。很适合秋季高血压病患者食用,对高血压病伴动脉粥样硬化、眼底出血症者尤为适宜。

黑木耳:有“食品阿司匹林” 之称,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用。

银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

食材
黑木耳 15g
蜂蜜 15g
冰糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银耳、黑木耳分别用清水泡发。
  • 步骤 2/6
    把黑木耳的根部去掉,撕成小朵。
  • 步骤 3/6
    白木耳去掉根部发黄的部分,撕成小朵。
  • 步骤 4/6
    黑白木耳冰糖放入大碗中。
  • 步骤 5/6
    加入适量水没过木耳。
  • 步骤 6/6
    把大碗放入蒸锅内,加盖隔水蒸30分钟,取出温度降至60度左右时加入蜂蜜调匀即可。
小贴士

关键:

1、 黑白木耳泡发后根部要去掉。

2、 蜂蜜不能加得太早,温度过高会破坏蜂蜜的营养价值。

发布于 2023-04-25
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