柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，个人觉得越南青柠最适合用来做饮品及菜肴的调味。它的酸味比柠檬来得更强烈，在炎炎夏日，DIY一杯酸酸的青柠汽水，消暑又醒神，特别适合上班一族。
1、如果购买的青柠个头较小，那一杯汽水至少需要两个青柠。
2、也可以用苏打水、或汽泡矿泉水代替汤力水。
3、杯口的装饰纯属凹造型，嫌麻烦的可以忽略。
4 喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时,以免影响消化。