香葱豆腐
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洃小胖子子

除了天生不爱吃豆制品的人,豆腐的美味无人可以抗拒,简单易行的制作方法,柔嫩可口的口感,粗茶淡饭也美味~

食材
豆腐块 一斤
3 颗
蚝油 一调羹
适量
水淀粉 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买的是豆腐块,比水豆腐略结实。煎豆腐最好使用不粘锅,油入锅可以跟着下豆腐,可以慢火细煎~
  • 步骤 2/8
    煎至香味飘出,就可以翻面了。不粘锅可以完整的保留豆腐皮~
  • 步骤 3/8
    倒一调羹的蚝油~
  • 步骤 4/8
    撒上辣椒粉,加上盐~
  • 步骤 5/8
    倒入半碗水淀粉~
  • 步骤 6/8
    裹均匀酱汁,用小火闷一下~
  • 步骤 7/8
    起锅前撒葱花,稍煎一下即可。酱汁不用收太干~
  • 步骤 8/8
    神仙不换“香葱豆腐”~
发布于 2019-01-02
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