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香葱豆腐
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洃小胖子子

除了天生不爱吃豆制品的人，豆腐的美味无人可以抗拒，简单易行的制作方法，柔嫩可口的口感，粗茶淡饭也美味～

食材
豆腐块 一斤
葱 3 颗
蚝油 一调羹
盐 适量
辣椒粉 1g
水淀粉 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买的是豆腐块，比水豆腐略结实。煎豆腐最好使用不粘锅，油入锅可以跟着下豆腐，可以慢火细煎～
  • 步骤 2/8
    煎至香味飘出，就可以翻面了。不粘锅可以完整的保留豆腐皮～
  • 步骤 3/8
    倒一调羹的蚝油～
  • 步骤 4/8
    撒上辣椒粉，加上盐～
  • 步骤 5/8
    倒入半碗水淀粉～
  • 步骤 6/8
    裹均匀酱汁，用小火闷一下～
  • 步骤 7/8
    起锅前撒葱花，稍煎一下即可。酱汁不用收太干～
  • 步骤 8/8
    神仙不换“香葱豆腐”～
发布于 2019-01-02
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