『海鲜粉丝』好吃到不行
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亲游谢晕冉

朋友在重庆吃的花蛤米线,发照片给我看,吃不到着急,让老公做个类似的解解馋,真还挺好吃的,不过我最近嗓子都,老公给做的不是麻辣的,但是食材本身的鲜味更浓更美味啦!好啦,快分享给大家试试!

时间:10-30分钟
食材
适量
花蛤 适量
白蛤 适量
粉丝 适量
香菜 适量
香葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
适量
鸡精 适量
白胡椒 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
铁板(或砂锅) 适量
锡纸 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾线剔除,花蛤,白蛤也都提前泡水吐沙,葱姜蒜都切末,粉丝泡开,香菜切小段
  • 步骤 2/9
    锡纸撕的大一点儿,做成碗状
  • 步骤 3/9
    倒上适量的睡,把虾喝白蛤,花蛤放进去
  • 步骤 4/9
    铁板放火上热着,没有的,可以用砂锅,但是用砂锅要放些水,以免砂锅干烧会裂
  • 步骤 5/9
    把锡纸放铁板上,放上葱姜蒜末
  • 步骤 6/9
    加入适量的,蚝油,蒸鱼豉油,盐,白胡椒,鸡精
  • 步骤 7/9
    加热过程中,水烧开,花蛤,白蛤会慢慢长开口,虾也变色,加入泡好的粉丝,粉丝烫一下就好了,时间久了会煮浓
  • 步骤 8/9
    关火,锡纸拿下来放进碗里,撒上,香葱末和香菜即可!
  • 步骤 9/9
    可以开吃啦!味道很赞!鲜美无比!
小贴士

锡纸在烹饪的过程中,可能会有小破洞,所以用两层也可以,没有铁板的也可以用砂锅代替!

发布于 2018-12-02
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