Name: 『海鲜粉丝』好吃到不行
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 泰国菜
Ingredients: 虾 适量; 花蛤 适量; 白蛤 适量; 粉丝 适量; 香菜 适量; 香葱 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 白胡椒 适量; 蚝油 适量; 蒸鱼豉油 适量; 铁板（或砂锅） 适量; 锡纸 适量

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『海鲜粉丝』好吃到不行

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亲游谢晕冉

朋友在重庆吃的花蛤米线，发照片给我看，吃不到着急，让老公做个类似的解解馋，真还挺好吃的，不过我最近嗓子都，老公给做的不是麻辣的，但是食材本身的鲜味更浓更美味啦！好啦，快分享给大家试试！

时间:10-30分钟

食材

虾适量

花蛤适量

白蛤适量

粉丝适量

香菜适量

香葱适量

大蒜适量

生姜适量

盐适量

鸡精适量

白胡椒适量

蚝油适量

蒸鱼豉油适量

铁板（或砂锅）适量

锡纸适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

虾线剔除，花蛤，白蛤也都提前泡水吐沙，葱姜蒜都切末，粉丝泡开，香菜切小段
步骤 2/9

锡纸撕的大一点儿，做成碗状
步骤 3/9

倒上适量的睡，把虾喝白蛤，花蛤放进去
步骤 4/9

铁板放火上热着，没有的，可以用砂锅，但是用砂锅要放些水，以免砂锅干烧会裂
步骤 5/9

把锡纸放铁板上，放上葱姜蒜末
步骤 6/9

加入适量的，蚝油，蒸鱼豉油，盐，白胡椒，鸡精
步骤 7/9

加热过程中，水烧开，花蛤，白蛤会慢慢长开口，虾也变色，加入泡好的粉丝，粉丝烫一下就好了，时间久了会煮浓
步骤 8/9

关火，锡纸拿下来放进碗里，撒上，香葱末和香菜即可！
步骤 9/9

可以开吃啦！味道很赞！鲜美无比！

小贴士

锡纸在烹饪的过程中，可能会有小破洞，所以用两层也可以，没有铁板的也可以用砂锅代替！

发布于 2018-12-02