寒冷的天气里，捧着热乎乎的串串，吃完了再把汤喝掉，整个人都温暖了！
耀婕的贴心提示：
1. 如果没有铂富BRC600炖煮锅的话，用普通煮锅熬底汤需要全程小火约2-3个小时，期间需关注是否需要添水。
2. 柴鱼花是底汤的关键，如果觉得味道不够浓厚的话，可以根据个人喜好增加柴鱼花的用量。
3. 柴鱼花在淘宝上可以买到。
4. 味淋在淘宝或日系超市可以买到，如果没有的话，可以用半个甜味较重的苹果代替。
5. 一定要用泡发的干香菇，鲜香菇的香味不如干香菇浓厚。且泡香菇的水也要倒入锅中，以
增加香气。
6. 海带或海带结都可以，尽量将海带表面的盐份洗掉，以免汤底过咸。