搜索菜谱、食材
刃帅√简式黑胡椒牛排
8.6万 热度 31 收藏
昹彼岸花开蒙花_

家庭版的牛排，简约却不简单，美味可口

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 一块
意大利面条 适量
洋葱 半个
独蒜 一个
黑胡椒汁 适量
白胡椒 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    意大利面、牛排、洋葱三大件
  • 步骤 2/7
    将洋葱切成条状
  • 步骤 3/7
    独蒜或者大蒜切丁
  • 步骤 4/7
    首先煮意大利面，下入后放盐，煮熟后沥干水后装盘待用
  • 步骤 5/7
    酱汁制作:第一步倒入橄榄油，下洋葱爆香，酥软后下蒜丁；第二步倒入纯净水，加入酱油和糖；最后一步加入瓶装;黑胡椒汁和淀粉，形成糊状（最后一步要在牛排煎好后继续）
  • 步骤 6/7
    煎牛排:第一步生牛排双面研磨洒上海盐，出水取腥；第二步吸油纸吸干牛排上的水份；第三步双面煎焦香，用牛排刀切开边缘，看6～7分熟就装盘。煎鸡蛋:加橄榄油，单面煎。
  • 步骤 7/7
    摆盘，牛排居中，左边意大利面，右边煎鸡蛋，最后将洋葱黑胡椒汁浇洒上去，完成
小贴士

为什么用白胡椒，是为了方便没有研磨器磨黑胡椒的厨房，用最简单的方法，最容易得到的食材，做简易可口美味的牛排

发布于 2019-01-31
评论
相关菜谱