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墨西哥塔可
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弟怰古元英云

墨西哥人极度重视菜的配色，每一道菜都要以墨西哥国旗上的三色，红，白，绿为基色，不仅味道出众，连卖相也让人赏心悦目。这一道墨西哥塔可，既有番茄的酸酸甜甜，又有洋葱玉米的清香，带给我们味觉的极致享受。

食材
墨西哥薄饼 一张
植物油 适量
鸡胸肉 70g
盐 少许
黑胡椒 少许
洋葱 50g
黄油 5g
绿色甜椒 20g
碎番茄 100g
玉米粒 50g
白糖 二分之一小勺
水 30g
玉米饼调味辣椒粉 四分之一小勺
芝士片 一片
奶油奶酪 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    材料大集合~
  • 步骤 2/20
    洗干净蔬菜和鸡胸肉。
  • 步骤 3/20
    沥干水分，拿纸擦干。
  • 步骤 4/20
    把绿甜椒切丁。
  • 步骤 5/20
    洋葱切丁。
  • 步骤 6/20
    装进碗里。
  • 步骤 7/20
    鸡胸肉先切条，再切丁。
  • 步骤 8/20
    加入黑胡椒。
  • 步骤 9/20
    加盐。
  • 步骤 10/20
    拌匀。
  • 步骤 11/20
    碎番茄加入盐，白糖，调味粉，水，制成番茄酱
  • 步骤 12/20
    黄油融化。
  • 步骤 13/20
    先后放入鸡胸肉，玉米粒，洋葱，甜椒，直到洋葱透明。
  • 步骤 14/20
    加入番茄酱，煮至剩余三分之二关火。
  • 步骤 15/20
    在锅底抹上植物油，加热薄饼，每面30秒。(或到薄饼鼓起来)
  • 步骤 16/20
    在薄饼上放一张芝士片，在淋上鸡肉酱。
  • 步骤 17/20
    放入奶油奶酪。
  • 步骤 18/20
    把饼的两端向中间卷起，摆上玉米粒做装饰。
  • 步骤 19/20
    可以摆上一个番茄花做装饰。
  • 步骤 20/20
    完成=3=
小贴士

不用烤箱。

发布于 2018-09-18
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