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鲜虾牛油果沙拉
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炯厮殉置遣
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食材
牛油果 1个
鲜虾 4只
芒果 半个
红椒 4/1个
樱桃萝卜 装饰用
手指胡萝卜 装饰用
蛋黄酱 1勺
黄芥苿酱 1勺
橄榄油 少许
盐 少许
柠檬汁 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄瓜外的全部食材切丁，牛油果去皮，留2沿完整去皮牛油果；
  • 步骤 2/7
    鲜虾去皮去头尾挑出黑线，沸水简单汆烫1分半，留2尾虾身不切，其余切段用少量柠檬汁腌一下；
  • 步骤 3/7
    黄瓜切3厘米长的段挖去心；
  • 步骤 4/7
    将未切段的鲜虾和牛油果如图摆放在去心黄瓜里；
  • 步骤 5/7
    将调料混合拌匀调成酱汁，与芒果、牛油果、甜椒、鲜虾丁丁拌匀；
  • 步骤 6/7
    找一个圆形慕斯圈，如图摆盘；
  • 步骤 7/7
    将拌好的沙拉舀入慕斯圈，轻轻压紧后脱模，放一片樱桃萝卜装饰下，就可以开动了！
发布于 2019-02-02
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