1.我个人建议大家不用吉士粉、香草香精，如果像提味的话可以用香草荚。
2.面一定要充分烫熟后再加入鸡蛋。
3.鸡蛋一定要趁着面糊热时一个一个的放，一个搅匀后再放另一个。
4.炸奶油炸糕的油温不宜太高，五成热下锅即可。