茄汁肉丸奶酪焗面
6.1万 热度 36 收藏
迷死佳
这道菜暂时还没有介绍
食材
里脊肉 1小块
蕃茄 2个
洋葱 半个
白蘑菇 5个
适量
黑胡椒粉 适量
蕃茄酱 适量
适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材清洗干净,蕃茄切成丁,蘑菇切成片,洋葱切成小丁,奶酪切成片,蒜切末;
  • 步骤 2/10
    锅中放足量水烧开后加入意面转中大火加少许盐煮8-10分钟至意面成熟,没有硬心捞出放在烤碗里备用;
  • 步骤 3/10
    里几肉剁碎,加入1枚蛋黄、盐、胡椒粉及适量干生粉搅打到粘稠的程度上劲;
  • 步骤 4/10
    锅中放水烧开后,将猪肉馅用手搓成肉丸放入水中小火煮熟捞出备用;
  • 步骤 5/10
    锅中加油烧热后,先放入洋葱末翻炒出香味;
  • 步骤 6/10
    接着加入蕃茄炒软
  • 步骤 7/10
    再加入蘑菇片一起蕃茄,同时加入多一些的蕃茄酱和少许糖;
  • 步骤 8/10
    加入1大碗水使蕃茄酱汁浓稠,放入罗勒碎叶,然后将煮好的肉丸一起倒入,调入盐、黑胡椒粉,少许糖调味;
  • 步骤 9/10
    将煮熟的意面捞出放在烤碗盘部
  • 步骤 10/10
    上层均匀的铺一层茄汁肉丸酱汁,最后在表层撒上一层奶酪,入烤箱中层200度烤5-10分钟奶酪溶化即可
发布于 2018-11-13
评论
相关菜谱