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托马斯场景蛋糕裱花
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诚跋墩院筛_

答应儿子的三周岁生日时一定给他做一个托马斯蛋糕，小孩子有时候记忆力好得惊人！为了这个蛋糕他已经念叨了大半年，昨天终于实现了他的小小愿望。开心坏极了！

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕8寸圆形 2个
安佳稀奶油 700g
惠尔通食用色素 适量
糖粉 70g
裱花袋 5个
70%巧克力币 3个
芒果 适量
托马斯玩具火车头 1个
蛋糕插旗装饰 1套
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    先烤2个8寸戚风蛋糕
  • 步骤 2/21
    烤好后脱模晾凉待用
  • 步骤 3/21
    先取一个蛋糕，一分为二
  • 步骤 4/21
    切好芒果粒待用
  • 步骤 5/21
    700g稀奶油加入70g糖粉打发
  • 步骤 6/21
    打发至纹理不消失、倒扣容器不会流动就行了
  • 步骤 7/21
    分成三份备用，具体用量自己估计
  • 步骤 8/21
    最多那份奶油调入几滴蓝色素搅匀，做为抹面
  • 步骤 9/21
    抹平
  • 步骤 10/21
    放入芒果粒
  • 步骤 11/21
    盖上一片蛋糕，继续抹平奶油
  • 步骤 12/21
    上面放上半片的二分之一个蛋糕
  • 步骤 13/21
    抹面
  • 步骤 14/21
    放上芒果粒
  • 步骤 15/21
    再次叠放一个半片蛋糕
  • 步骤 16/21
    抹平表面
  • 步骤 17/21
    将之前分出来的一小份奶油装入裱花用曲奇裱花嘴裱一圈装饰，和隧道门框
  • 步骤 18/21
    75%巧克力币装入裱花袋隔水加热融化
  • 步骤 19/21
    用巧克力画上轨道，树干。门洞。剩下的奶油调成绿色
  • 步骤 20/21
    绿色奶油装入裱花袋，剪开一个小口，先挤上草地，再挤上树叶
  • 步骤 21/21
    将事先买好的蛋糕装饰装点上去，放上托马斯，完成！
发布于 2018-12-06
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