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麻薯面包
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柑嫉既谢钾

麻薯面包比较简单，适合新手，口感外酥里糯，很q的口感，不是特别甜，适合陪着一杯香浓奶茶，一个下午都恬静而美好

时间:10-30分钟
食材
麻薯粉 200g
黄油 40g
盐 2g
奶粉 5g
鸡蛋 1个
黑芝麻 10g
水 75ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    买的麻薯粉，大约9元钱
  • 步骤 2/15
    麻薯粉过筛，放入深盆
  • 步骤 3/15
    放入鸡蛋
  • 步骤 4/15
    放入黑芝麻，盐，奶粉
  • 步骤 5/15
    继续放入水，开始第一次搅拌
  • 步骤 6/15
    搅拌不用特别均匀
  • 步骤 7/15
    将黄油融化成液态，我是直接放微波炉里热热的
  • 步骤 8/15
    将黄油倒入面团中，开始不容易溶进面团，没关系，继续揉面，我是戴一次性手套揉的，不然粘手
  • 步骤 9/15
    揉好的面团是光滑细腻有光泽的
  • 步骤 10/15
    装入裱花袋里，用大号圆嘴，没有的朋友可以戴手套用手搓也行
  • 步骤 11/15
    挤在烤盘里，放好油纸，即使不圆也没关系，烤的时候膨胀，最后会圆
  • 步骤 12/15
    烤箱180度预热10分钟，然后180度30分钟，可以根据自己家的烤箱调节
  • 步骤 13/15
    在膨胀，下面已经金黄啦，烤好后不要立刻拿出，在烤箱里继续放10分钟，这样就不会塌陷了
  • 步骤 14/15
    每个都圆鼓鼓的
  • 步骤 15/15
    快来享受下午茶吧
发布于 2018-09-03
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