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自制黑胡椒牛排
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总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对，作为吃货的自己总想着自己做牛排，网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁，上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。

时间:30分钟-1小时
食材
牛排 3客
西兰花 半颗
西红柿 适量
洋葱 适量
蒜 适量
黑胡椒 1大勺
柠檬汁 1大勺
海盐 适量
黄油 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有配料，主料大合影
  • 步骤 2/7
    牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
  • 步骤 3/7
    洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
  • 步骤 4/7
    锅烧热加入少许橄榄油30g黄油，下牛排猛火煎2分钟（收水），然后翻面小火煎两分钟，再翻面小火煎2至3分钟装盘。
  • 步骤 5/7
    锅里加黄油蒜片煸炒，然后浇在牛排上
  • 步骤 6/7
    放上素菜装饰~~完美出炉
  • 步骤 7/7
    放上素菜装饰~~完美出炉
小贴士

牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制，不要买超市已经腌制好的牛排，口感不好

发布于 2018-09-09
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