搜索菜谱、食材
心心相印爱煎蛋
7万 热度 65 收藏
昹彼岸花开蒙花_

蛋白质是人体细胞的主要构成物质，是组织形成和生长的重要营养素，鸡蛋属于优质蛋白，每天吃1个鸡蛋可摄入优质蛋白。可是当你每天吃白煮蛋就会生厌，鸡蛋还是那个鸡蛋，可人是感性动物，总喜欢新鲜事物，平凡中多些新鲜感，你会发现生活本是美好，可以由你去创造。

时间:10-30分钟
食材
蛋 3个
红萝卜 30g
盐 2g
水 4汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红萝卜切碎粒蛋白蛋黄分离各自加入2汤匙水打混，加入油，盐调味。
  • 步骤 2/12
    蛋白加入红萝卜碎混合小火热油锅，不粘锅上抹层薄薄的油，蛋黄分2次倒入，第一次倒入打散的蛋黄一半，转动锅柄使蛋黄均摊成饼
  • 步骤 3/12
    开始凝固了用铲卷在蛋饼的3分之2，倒入余下的蛋黄摊成圆
  • 步骤 4/12
    再卷起
  • 步骤 5/12
    卷起3分之2再倒入蛋白部
  • 步骤 6/12
    凝固后也用铲卷起 3分之2时倒入蛋白液余下的一半
  • 步骤 7/12
    在锅里小火保持煎一下固定，
  • 步骤 8/12
    切去头尾，取中间整齐部份，切开为3厘米宽一块，
  • 步骤 9/12
    打侧放，每块以中心斜线切开，其中一块相反方向摆放就形成心形了。
  • 步骤 10/12
    白里透红，红里透黄，带着层次带着色彩的心心相印爱煎蛋，在清早为爱人宝贝做有爱的煎蛋是多么一件幸福的事。
  • 步骤 11/12
    加入水令蛋质更水嫩，全程小火控制好，煎蛋绝对不上火
  • 步骤 12/12
    把你的爱表现出来
小贴士

鸡蛋天生黄白错开，核心在中间，是蛋白质包围着核黄素，全是营养的身体供给元素

。

发布于 2018-10-27
评论
相关菜谱