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原味烤翅根
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拉扯complexity

本来想当晚炖着吃了，结果老公突然加班，菜做多了吃不完，于是就腌起来放冰箱，隔天烤着吃。

食材
鸡翅根 几个
料酒 半勺
盐 半勺
生抽 1勺
蜂蜜 1勺
老抽 少许
十三香 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅根洗净，焯水，沥净水份。一般都是不焯水，直接生的腌制。本来想当晚做着吃了，忽然发现菜多了吃不完，于是就腌起来隔天吃。
  • 步骤 2/8
    用叉子扎一些孔，稍晾凉后装入保鲜袋
  • 步骤 3/8
    将配料中（除老抽）的调料调匀，倒入保鲜袋，和鸡翅根揉匀，入冰箱冷藏一晚，中途翻面
  • 步骤 4/8
    从冰箱取出，用锡纸包住，入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右
  • 步骤 5/8
    取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用少许蜂蜜和老抽调匀的混合物刷在表面
  • 步骤 6/8
    入烤箱上层，上下火200度烤5-10分钟，中途翻面补刷酱料即可
  • 步骤 7/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 8/8
    撰写制作步骤
发布于 2018-11-30
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