这真的是一个极具创意的冰品，一个老外用中国嫩豆腐创造出慕斯口感，没有脂肪，却富含蛋白质的一个简单美味！看了之后我就马上记起来，原来豆腐也能做出这么高大上的东西！简直是豆腐的逆袭！从此我不再只会炸豆腐麻婆豆腐了娃哈哈！
椰浆千万不要多，太稀就做不成慕斯口感喽！还有冷冻的时间要拿捏好，太过头就会硬硬了，只能当冰吃了～～很多豆子反映蜂蜜和豆腐不能同吃，如果忌讳的大家加糖浆吧。我会再去求证下。还有有网友提醒我豆腐还是有一点脂肪的，在这里向大家道歉，之前我一直认为豆腐不含脂肪，所以把零脂改为了低脂，望见谅。