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泡椒酸汤鱼
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青山笑春风诸

偶然间去超市，看到了泡椒酸汤鱼调料包，抱着试试看的心理尝试了一下，味道真心不错！我家的少爷很喜欢，味道鲜美无比！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1条
香葱 2颗
食用油 适量
海底捞泡椒酸汤鱼调料包 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    第一步是把鱼处理干净，鱼肚子里的黑膜一定要去除干净，不然做出来的鱼会腥，味道会大打折扣！整条的鱼我忘记拍照了，但步骤我会仔细描述，第二步把洗净的鱼头部切掉，把头从中间劈开，然后把鱼身体脊柱旁开始片开，注意小心刀别滑倒手！也是贴近脊柱中间开始片下鱼肉，背面也是如此，两片鱼肉片下来后，把鱼的脊椎骨剁成一段一段的，长短依个人爱好，然后把鱼肉切成片，如图所示！
  • 步骤 2/8
    把切好的鱼片里放上海底捞的腌料包，放置五分钟，使调料充分入味！
  • 步骤 3/8
    锅内加水，倒入调料包的汤包！等水烧开！
  • 步骤 4/8
    开锅后放入切好的鱼片！继续大火烧开！
  • 步骤 5/8
    这时盖上锅盖，继续大火！
  • 步骤 6/8
    大概十分钟后打开盖子改小火煮！
  • 步骤 7/8
    五分钟后可以出锅了！一道鲜美的泡椒酸汤鱼就成功啦！非常简单易学！味道超赞！
  • 步骤 8/8
    看看！菜齐了！开饭喽！
小贴士

一定要买新鲜的活鱼

发布于 2018-09-14
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