搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
原味豆浆 豆腐脑
8.3万 热度
22 收藏
思虑fitness
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
黄豆
100克
纯净水
1000克
内脂
2克
烹饪步骤
步骤 1/12
黄豆洗净后用纯净水泡至7-8小时,泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。(夏天泡豆提前一天放置冰箱,第二天一早就可以用了。夏天如果室温下泡豆4-5个小时就差不多了)
步骤 2/12
泡好的豆子需要再次清洗,沥干水份加入1000毫升纯净水。
步骤 3/12
启动美的破壁机豆浆模式,显示制做时间为23分钟。
步骤 4/12
美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。
步骤 5/12
煮好的豆浆可以直接饮用。
步骤 6/12
为了得到口感更细腻的豆腐脑,先将豆浆过滤,自然晾至8、90度就可以点浆了。
步骤 7/12
2克内酯先用温水溶解。
步骤 8/12
将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀,用勺子撇去表面浮末。表面盖盖子或保鲜膜。
步骤 9/12
静置20分钟到凝固即可。
步骤 10/12
加料享用。
步骤 11/12
嫩嫩滴
步骤 12/12
豆浆
小贴士
豆浆不可以太稀,足够浓郁的豆浆才能做出好吃的豆腐脑。
内酯点入后,不用过度搅拌。
如果天气较冷静置时请保持40左右的温度。
发布于 2018-12-13
评论
相关菜谱
简单好味的川味豆腐脑佐料配方
ordinarily欣怡
12.5万热度
21收藏
自制美味豆腐脑
皮蛋
8.2万热度
16收藏
美味豆腐脑
pedal秀美
6.5万热度
51收藏
营养美味豆腐脑
小珍珠intonation
7.2万热度
63收藏
原味豆腐
没什么过不去
7.8万热度
19收藏
咸味豆腐脑(豆花)
Xerm-
8.5万热度
5收藏
酸辣豆腐脑
豆芽liner
11.2万热度
191收藏
豆腐脑
ltsawSo
6.4万热度
57收藏
新鲜美味可口的豆浆+豆腐脑(从泡豆开始全程详解
鸵鸟descent
9.1万热度
25收藏
陕西风味浆水菜豆腐脑
precede饼干
13.2万热度
6收藏
原味豆浆花卷
小蝌蚪
10.7万热度
135收藏
自制豆浆豆腐脑
仙人掌tranquil
10.9万热度
827收藏
快来围观!豆腐脑原来是这么出来的!
overlap聪明
8.2万热度
29收藏
原汁机版豆腐脑
参差handout
8.7万热度
65收藏
京味卤汁儿豆腐脑
limp随和
9.4万热度
56收藏
自制豆腐脑豆腐花(原汁机版
蝶舞淺夏晨轩
8.2万热度
6收藏
换个口味吃早餐:咸香豆腐脑
菟慖虫魔韩立
9.3万热度
59收藏
原味豆浆
狙量谜队临
3.4万热度
176收藏
天津传统口味早餐——豆腐脑
搪瓜访本贡
10.3万热度
7收藏
豆浆机版本自制豆腐脑
惠甄浮期妄年
7.4万热度
67收藏