中式面点~绿豆糕
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顾留芳Fffff

因为我怕麻烦就没有给绿豆脱皮,直接用电饭锅煮烂的!懒人

时间:1-2小时
食材
绿豆 适量
白砂糖 适量
麦芽糖 少量
麻油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    绿豆洗干净加水,放入电饭锅中煮,煮干水分后加白砂糖,再加些水继续煮干!煮好后直接吃也是非常好吃的,不过咱还是乖乖滴做绿豆糕,少偷吃点哈!
  • 步骤 2/5
    煮好的绿豆蓉是干的不要太多水分,如果水分太多要继续煮干!不然接下来炒绿豆蓉你就累死了!
  • 步骤 3/5
    把绿豆蓉放入料理机中,打成泥,接下来就等着炒吧!
  • 步骤 4/5
    不粘锅小火炒,炒一会加入麦芽糖和麻油,继续炒,炒到干为止,越干越好呢!千万要小火炒,不停的翻炒,不能不管它哟!
  • 步骤 5/5
    炒干了的绿豆蓉放入模具中,我用的是月饼模具,有啥用啥嘛!没有模具的直接整形成长方形切块也是不错滴!好啦!做好的绿豆糕可以开吃啦,吃不完就放冰箱冷藏哟!一起来消暑吧!
小贴士

绿豆糕夏季不可错过的美食,这个版本没有馅,纯绿豆,喜欢有馅的可以加豆沙或者其他口味,自己选择哈!

发布于 2018-07-18
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