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中式面点～绿豆糕
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顾留芳Fffff

因为我怕麻烦就没有给绿豆脱皮，直接用电饭锅煮烂的！懒人

时间:1-2小时
食材
绿豆 适量
白砂糖 适量
麦芽糖 少量
麻油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    绿豆洗干净加水，放入电饭锅中煮，煮干水分后加白砂糖，再加些水继续煮干！煮好后直接吃也是非常好吃的，不过咱还是乖乖滴做绿豆糕，少偷吃点哈！
  • 步骤 2/5
    煮好的绿豆蓉是干的不要太多水分，如果水分太多要继续煮干！不然接下来炒绿豆蓉你就累死了！
  • 步骤 3/5
    把绿豆蓉放入料理机中，打成泥，接下来就等着炒吧！
  • 步骤 4/5
    不粘锅小火炒，炒一会加入麦芽糖和麻油，继续炒，炒到干为止，越干越好呢！千万要小火炒，不停的翻炒，不能不管它哟！
  • 步骤 5/5
    炒干了的绿豆蓉放入模具中，我用的是月饼模具，有啥用啥嘛！没有模具的直接整形成长方形切块也是不错滴！好啦！做好的绿豆糕可以开吃啦，吃不完就放冰箱冷藏哟！一起来消暑吧！
小贴士

绿豆糕夏季不可错过的美食，这个版本没有馅，纯绿豆，喜欢有馅的可以加豆沙或者其他口味，自己选择哈！

发布于 2018-07-18
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